Мы есть то – что мы едим: домашний повар решение задач по правильному питанию
Ведь действительно, от того, что мы едим зависит наше самочувствие, настроение, наше духовное, физическое и моральное состояние, а как следствие,- вся наша жизнь… Важную роль играет выбор человека, который будет готовить и подавать еду. Потому как он вкладывает в приготовление свою энергию.
Большинство современных семей, следят здоровьем, начинают по-другому относиться к вопросу питания. Многие стали обращаться к услугам семейного повара. В европейских странах это явление уже давно не ново и пользуется завидной популярностью.
Каковы причины такого явления, как повар в семье
- Во–первых, профессиональный семейный повар знаком с тенденциями, особенностями и разнообразием мировой кухни, а значит Вы всегда будете идти в ногу со временем в гастрономическом плане.
- Во – вторых, Ваш холодильник теперь не будет играть роль совершенно бесполезно-занимающей место на кухне техники.
- В – третьих, повар позволит экономить Вам массу времени и при этом все члены семьи будут сыты, а значит довольны. Перечень очевидных преимуществ семейного повара можно перечислять до бесконечности.
При выборе повара в семью, стоит придерживаться некоторых правил: определиться для себя, какой вид кухни Вам по душе. И в соответствии с этим подбирать профессионала. Если заморские деликатесы, сложные блюда молекулярной кухни, авторские рецепты не относятся к блюдам, которые Вы употребляете каждый день, а предпочтение отдается домашней пищи, то можно делать ставку на повара без специального образования, но, обязательно, этот человек должен быть с фантазией, как вариант. Да – да, именно с фантазией! Ведь в процессе приготовления еды, самое главное уметь творить, выдумывать, смело экспериментировать… ну и , конечно же, уметь угодить вкусам того человека, которому готовишь.
В обязанности семейного повара входят немало дополнительных опций
- составление меню на три – четыре дня (может даже и дольше),
- составление списка необходимых продуктов,
- примерная калькуляция блюд, консервация,
- заготовки,
- заморозка,
- приготовление десертов,
- подача блюд на стол,
- содержание кухни в чистоте и много многое другое.
Приготовить быстро и даже вкусно может каждый из нас. Но повара делают с продуктами нечто большее, нечто загадочное и, в чем-то, сакральное. Семейные повара – это люди, которые обладают талантом изобретателя, имеют тонкий вкус и хорошее обоняние. Им хорошо знакомо чувство меры, у них особая интуиция, которая позволяет формировать то, что мы потом называем кулинарными шедеврами от шеф – повара.
Безусловно, многое зависит еще от подачи блюда. От умения «мастера» преподносить свое произведение. В кулинарии это не исключение. Правильная подача блюда поваром ( не важно профессионал он или новичок с большой душой) гарантирует ему треть успеха.