Повернення додому буде приємнішим, якщо не потрібно ще думати про те, що приготувати. Досить просто знайти кухаря в сім’ю і більше не потрібно буде планувати походи до магазинів за продуктами та спланує меню з повним урахуванням вимог та побажань.
Навіть якщо планується якесь масштабне свято, всі роботи з приготування страв зможе взяти сімейний кухар. Якщо знайти професійного кухаря в сім’ю, то завжди чекатиме смачне та здорове меню для всієї родини.
Обов’язки та необхідні навички сімейного кухаря
Глобально сімейний кухар має закуповувати продукти, складати меню, готувати сніданки, обіди та вечері, прибирати кухню та проводити калькуляцію. Все це стандартні обов’язки сімейного кухаря. Також може бути приготування на різні свята, обслуговування під час трапези тощо, але все це додатково обговорюється між роботодавцем та претендентом.
Якщо говорити про навички сімейного кухаря, він повинен:
- вміти готувати страви лікувально-оздоровчої дієти, зокрема вегетаріанство;
- підтримувати правила харчування дітей від 6 місяців і до людей похилого віку;
- проводити святкове та щоденне сервірування столу;
- знати, як приготувати банкет на 50 і більше людей;
- обов’язкове знання різних світових кухонь;
- уміння вести калькуляцію.
Якщо сімейний кухар має ці навички, він зможе впоратися з поставленими завданнями.
Основні критерії вибору сімейного кухаря
При виборі кухаря в сім’ю необхідно враховувати 10 основних критеріїв, яким той повинен відповідати:
- значний досвід роботи;
- наявність профільної освіти;
- вміння готувати як стандартні, а й екзотичні страви;
- знання правил складання дитячого та дієтичного раціону харчування;
- вміння скласти оптимальне меню різні свята;
- досвід роботи з різною кухонною технікою;
- знання правильного сервірування столу;
- дотримання субординації;
- наявність медичної книжки, що підтверджує відсутність хвороб;
- Рекомендації з попереднього місця роботи.
Знайти кухаря у сім’ю – досить складно.
Людина повинна не тільки вміти готувати, але й грамотно складати меню та прораховувати потрібну кількість продуктів. А в деяких випадках і самостійна їхня закупівля. Якщо ви хочете підібрати дійсно хорошого кухаря, то рекомендується ще на початковому етапі відразу сказати кухареві про всі свої кулінарні уподобання. Це дасть можливість уникнути конфліктних ситуацій через наявність страв, які ви не любите або на які у вас є алергія.
Де знайти кухаря у сім’ю?
Якщо ви вирішили зайнятися пошуком кухаря в сім’ю, можна вибрати кандидатуру на сайтах вакансій. Не варто говорити про те, що це ненадійний варіант, адже жодної перевірки претендентів. І на пошуки може піти багато часу.
Як варіант, можна підібрати спеціаліста за допомогою знайомих, може, вони з кимось працювали і можуть порекомендувати. Але не факт, що з друзями та знайомими у вас однакові переваги у плані їжі та різні характери.
Оптимальний варіант – звернутися в агентство «Домашній персонал», де індивідуально для вас буде підібраний сімейний кухар, який буде відповідати всім вашим вимогам та побажанням. Підбір здійснюється виключно з перевіреної бази претендентів, у яких лише професіонали з позитивним досвідом роботи та всіма довідками.
Вам достатньо просто зателефонувати чи залишити заявку на сайті.